Adventskalender 14. Tag Eine Nelke heiligt alles

Im tiefsten kältesten Winter seit Jahren verbrachten wir ein Intensivseminar über TRÄUME in einem Tagungshaus weitab von der Zivilisation. Wir hatten einen begnadeten Koch an Bord, der Dinkelcroissants selber buk und uns zum Frühstück kredenzte und dies an allen sieben Tagen der Ausbildungswoche. Er behauptete, dass er dies nur vollbringen konnte, weil diese eine Nelke seine Küche heiligte... und dies kam so:

Nach unserer Ankunft im Tagungshaus musste eine von uns mit ihm losfahren und frische Lebensmittel einkaufen fahren. Ich bot mich an. Unsere Ausbilderin rief uns noch hinterher: und denkt an ein paar Blumen...

für den Therapieraum.

Als wir in einem kleinen Ort mit einem Edekamarkt begannen uns mit allem einzudecken, fiel mir der Nachruf denkt an Blumen ein. Blumen im tiefsten Winter in einem Edekamarkt! Ein zarter Strauß rosefarbener Nelken, drei Stile mit Pergament umwickelt für 1.99 €

Ich hasste Nelken und es waren die letzten Blumen, die mir zum Schmücken eines Therapieraumes eingefallen wären. Wir schauten uns fragend an, der Koch und ich und dann kam's wie aus einem Mund: jede Blume heiligt jeden Raum.

Wir wussten beide nicht, woher wir diese Worte nahmen, sie waren so da.

Ich nahm also den Strauß und legte ihn auf die übrigen Waren.

An der Kasse überraschte uns die Verkäuferin damit, dass sie uns den Strauß mit der Anmerkung schenkte,

das es ein freundliches Erbarmen sei, dass wir die letzten Nelken mitnahmen.

Zurück im Haus stellte ich zwei Zweige in eine Glaskaraffe auf ein silbernes Tablett zusammen mit vielen Teelichtern. Dem Koch brachte ich einen Stil mit einem Licht und sagte... auch eine Küche braucht den Segen einer Nelke. Wir lachten lauthals.

Er behauptete später , dass es ihm noch nie so leicht gefallen war, frühmorgens die Küche zu betreten und den Tag zu beginnen. 

Einmal konnte ich beobachten, wie er den butterreichen Teig in großen Platten wälzte und schlug und es schien mir wie eine große Meditation der Backkunst und ich verstand die knusprige Butter Croissant Idee .

Seither habe ich keine Scheu oder Abneigung mehr gegen Nelken, schön zart farbintensiv freundlich dekorativ

na und heilig nicht zu vergessen...

Früher fand ich sie einfach nur spiessig. Kam gleich nach Nierentischidylle.